Ölçülü malzeme veremiycem .. Göz kararı dediğimiz ölçü miktarını kullandı Serra, bu ölçüsüz tarifi siteme eklemek benimde boynumun borcu artık çünkü çok lezzetli olduu:)Yine pişmemiş bir fotoğraf size..Piştikten sonra fotoğraf çekicek zaman kalmadı zaten:)Serra çoktan kesip servisi yapmıştı..
Hamuru :
Bir miktar mayalı hamur (Un, su, tuz, yaş maya..) yoğurulur ve yarım saat dinlendirilir..
Sosu :
-2 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı biber salçası
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı pulbiber
-Yarım su bardağı soğuk su
Hepsi karıştırılıcak..
Pişirilmiycek..
Malzemesi :
-250 gr satır kıyma
-1 kase maydanoz
-100 gr dil peyniri
-10 tane arpacık soğan
-Tuz, pulbiber, karabiber..
Soğan ve maydanoz doğranıcak..
Bu malzemelerde ayrıca karıştırılıcak peynir hariç ..
Yapılışı :
Hamuru elinizle tepsiye yayıp, önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip tepsiyi fırından çıkarın..Sosu üzerine sürüp son olarakda malzemeyi döşeyin ve peyniri üzerine dizin..25-30 dakika pişirin vee süper pizza hazır ..Afiyet olsun
Satır kıymayı Serra evde yaptı, kuşbaşı etleri kıydı uzun bir süre ama değdi doğrusu çok lezzetli oldu normal kıymayla denemeyin:)
