Malzeme :

-1 paket iri taneli makarna
-Yarım kilo tavuk bonfile
-Yarım kilo kültür mantarı
-3 adet yeşil biber
-2 adet kırmızı biber
-2 adet büyük soğan
-6 adet büyük domates
-2 diş sarımsak
-50 gr siyah zeytin
-Yeteri kadar tuz
-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı :

Makarnaları 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile al dante usulü pişirin..
Süzerken suyunu ayrı bir kaba alın..Domatesler rendelenir ve sarımsaklarda küçük doğranıp eklenir ve bir miktar tuzla pişirilir çok sulu değilse ayırdığımız makarna suyundan yarım çay bardağı eklenir..Soğanlar ikiye bölünüp ince ince doğranır yarım halka şeklinde..Tavuk ve biberler ince uzun şeritler halinde kesilir..Mantarlar da dilimlenir..İlk olarak geniş bir tavaya soğan koyulur makarnanın ayırdığımız suyundan 1 su bardağı alıp kavurma sırasında yavaş yavaş eklenir sırasıyla soğan, biber, tavuk, mantar yüksek ateşte kavrulduktan sonra domates sosu eklenir ve zeytinler ilave edilir son olarakda makarnalar eklenir ve 4-5 dakika pişirilir vee makarnamız hazır:) Uzun süren pişirme süresi sona erdi..:) Afiyet olsun

Malzeme :-150 gr margarin
-1 adet yumurta
-2,5 su bardağı un
-1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-Yarım su bardağı pudra şekeri

Yapılışı :

Bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz..Hamurdan minik parçalar koparıp kalıplara yerleştiriyoruz..175 derecede pişiriyoruz.. Soğuduktan sonra bir önceki tariften artan kremamızdan üstlerine 1′er tatlı kaşığı koyuyoruz..Ben kağıt kalıp kullandım şekilsiz oldular biraz ama metal kalıp kullanılırsa daha güzel olur..Ve isteğe göre meyve ekliyoruz..Ben kivi kullandım ve karısık gibi gözükenlerede kuru meyveler koydum hımm birdee krokan serpiştirdim..Basitmiş değilmi Bu arada kremanın tarifi için buraya tıkla

Pastadan artan kremayla yukarıdaki tartoletleri yaptım .. Bu ölçü bu pastaya fazla aslında ama iki tarif birden çıktı..Dilerseniz krema ölçüsünü ikiye bölün veya tartoletlerden sizde yapın Çok basit ve lezzetli oldular..

-1 adet pasta tabanı
-5 küçük paket rulo kat
-2 adet muz
-1 paket bitter çikolata
-1 bardak süt

Krokan malzeme :

-1 çay bardağı toz şeker
-1 çay bardağı badem,fındık ve yer fıstığı ben üçünü karıştırdım ama tek çeşitte olabilir

Krema malzeme :

-750 gr süt
-2 yemek kaşığı un
-2 yemek kaşığı nişasta
-1 adet yumurta
-1 su bardağı şeker
-1 paket krem şanti

Yapılışı :

İlk önce krokanları hazırlayalım..Şekeri küçük bir tencereye eritip karışımı ekliyoruz ve hemen pişirme kağıdına döküyoruz..Hem hiçbiryer kirlenmiyor sonradan temizlemek zorunda kalmıyorsunuz hemde çok kolay kalkıyo..Tamamen soğuduktan sonra robottan geçirdim toz haline gelmiycekti aslında ama elimin ayarı kaçtı

Kremanın hazırlanışına gelelim şimdide..

Yumurtayla şekeri çırpıyoruz ve yavaş yavaş sütün yarısını ilave ediyoruz..Un, nişasta ve şekeri hafif hafif çırparak karıştırıyoruz..Ve ocağa alıp kısık ateşte kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz..Pişip ılıdıktan sonra krem şantiyi ilave edip mikserle çırpıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz..

Şimdii aslında çok basit olan pastamızın yapılışında sıra..

Pastabanı ilk katını sütün yarısı ile ıslatıp arasına bolca krema sürüyoruz ve sırasıyla dilimlenmiş muzları çikolataları rulo katların yarısını ve krokanımızında yarısını döşüyoruz..Muz çikolata ve rulo kat küçük parçalar halinde kesilmiş olucak..
Daha sonra diğer katınıda aynı şekilde kalan sütle ıslatıp ilk katın üzerine kapatıyoruz ve kremayla her tarafını kaplıyoruz..Süslemek için kalan krokanımızı ve rulo katımızı kullanıyoruz…Ben elime geçen corn flakes dende  ekledim o üsttekiler ne diye düşündüyseniz ufak bir bilgi Evet pastamızın işlemi tamam ama buzlukta 3 saat kadar bekletip servis ediyoruz ..Görüntüsü pek hoşuma gitmedi aslında ama arkadaşlarım çok beğendi bende ekleyim dedim..Afiyet olsun..

Malzeme :

-150 gr margarin
-1 adet yumurta
-2,5 su bardağı un
-1 tatlı kaşığı tarçın
-1 tatlı kaşığı kabartma tozu
-Yarım su bardağı pudra şekeri
-1 paket bitter çikolata
-1 paket sütlü çikolata
-1 çay ince çekilmiş fındık
-1 çay bardağı hindistan cevizi
Yapılışı :

Oda sıcaklığında margarin, yumurta, un, kabartma tozu,
tarçın ve pudra şekerini yoğurup 10-15 dakika kadar
dinlendiriyoruz..
Merdaneyle açıp şişe kapağıyla kesiyoruz
ve tepsiye diziyoruz..Bu arada çikolatalarımızı benmari usülü
eritiyoruz ben ikisini karıştırdım dilerseniz tek çeşitlede
yapabilirsiniz..Pişen kurabiyelerimizin arasına çikolata sürüp
birbirine yapştırıyoruz ve bir ucunuda çikolataya batırıp
fındığa ve hindistan cevizine buluyoruz..

Bunu yapmak uzun sürdüğünden
ben daha fazla tahammül edemeyip hamurun yarısından da
sağ fotoğraftaki şekillerden yaptım..Onlarıda aynı şekilde
merdaneyle açıp çay bardağı yardımıyla kestim,
ikinci katınıda, kestiğim parçanın ortasını şişe
kapağıyla keserek elde ettim ve ilk parçanın üzerine koydum..
Piştikten sonrada ortadaki boşluğa eritilmiş çikolata doldurdum
ve üzerini hindistan ceviziyle süsledim..

Afiyet olsun..

Malzeme :

-12 adet tost ekmeği
-100 gr kaşar peyniri
-100 gr kadar sucuk
-100 gr hellim peyniri
-6 adet çeri domates
-1 adet sivri biber
-2 yemek kaşığı salça
-1,5 çay bardağı su
-1 çay kaşığı kekik
-yeteri kadar tuz ve mısır

Yapılışı :

Salça, su, kekik ve tuzu karıştırıp tost ekmeklerinin üzerine
sürüyoruz..diğer malzemeleride küp küp doğrayıp gelişigüzel
üzerlerine serpiştiriyoruz..Yalnız domatesi ve biberi küp küp
doğramadım dörde bölüp her ekmeğin üzerine 2 parça koydum..
Aslında o kadarda önemli değil ne şekilde koyulduğu lezzetli
oldu 15-20 dakika kadar fırında pişirdim..Afiyet olsun

Malesef malzemelerin ölçüsü yok  Aslında pratik pizza yaparken oğlum tost ekmeğinden isteyince kuru kuru yemesin diye yapılmış kanepelerdi fikir olsun diye ekliyorum..Çocuklar böyle ufak tefek şeyleri çok seviyolar..

Tost ekmeklerini kare kare kesip üzerine kaşar ve çeri domates koydum ve bir kürdan batırdım yalnız bu işlemi 3 kez tekrarladım çünkü çok sevdi anne bidaha yapsana diye yalvarıcaktı nerdeyse heralde çok acıkmıştı

Malzeme :

-1 paket supangle
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 paket haylayf
-Yarım paket hanımeller
-1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz

 
Yapılışı :

Supangle tarifine göre pişirilir kaynadıktan sonra tereyağı eklenir ve
karıştırılarak soğutulur..Ilıdıktan sonra bisküviler içine kırılır ve karıştırılarak
kaselere dökülür..Üzeri cevizle süslenir..

Malzeme :

-Yarım paket makarna
-1 adet kabak
-2 adet havuç
-2 adet patates
-2 adet sivri biber
-1 adet kırmızı biber
-250 gr kuşbaşı et
-1 paket krema
-Yeteri kadar tuz

Yapılışı :

Sebzelerin hepsi uzun şekilde kesilir ve tuzlanıp hafif yağda ayrı ayrı kavrulur..
Kuşbaşı et hafif yağda pişene kadar kavrulur,piştikten sonra 2 yemek kaşığı
kremayla birlikte bir miktar tuz eklenir ve bir müddet daha kavrulur..
Kalan kremayı bir tencereye boşaltıp üzerine kavrulmuş sebzeler eklenir ve
6-7 dakika kısık ateşte pişirilir..Makarna tarifine göre haşlanıp süzüldükten
sonra pişen sebzeler eklenir..Ayrı bir tencerede pişen et servis yaparken
üzerine konur..Afiyet olsun..

Ölçülü malzeme veremiycem .. Göz kararı dediğimiz ölçü miktarını kullandı Serra, bu ölçüsüz tarifi siteme eklemek benimde boynumun borcu artık çünkü çok lezzetli olduu:)Yine pişmemiş bir fotoğraf size..Piştikten sonra fotoğraf çekicek zaman kalmadı zaten:)Serra çoktan kesip servisi yapmıştı..

Hamuru :

Bir miktar mayalı hamur (Un, su, tuz, yaş maya..) yoğurulur ve yarım saat dinlendirilir..

Sosu :

-2 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı biber salçası
-1 çay kaşığı karabiber
-1 çay kaşığı pulbiber
-Yarım su bardağı soğuk su

Hepsi karıştırılıcak..
Pişirilmiycek..

Malzemesi :

-250 gr satır kıyma
-1 kase maydanoz
-100 gr dil peyniri
-10 tane arpacık soğan
-Tuz, pulbiber, karabiber..

Soğan ve maydanoz doğranıcak..
Bu malzemelerde ayrıca karıştırılıcak peynir hariç ..

Yapılışı :

Hamuru elinizle tepsiye yayıp, önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip tepsiyi fırından çıkarın..Sosu üzerine sürüp son olarakda malzemeyi döşeyin ve peyniri üzerine dizin..25-30 dakika pişirin vee süper pizza hazır ..Afiyet olsun

Satır kıymayı Serra evde yaptı, kuşbaşı etleri kıydı uzun bir süre ama değdi doğrusu çok lezzetli oldu normal kıymayla denemeyin:)